Die Weihnachtskiste

Baumschmuck

Ein tolles Plätzchenrezept von Dr. Oetker.

Zutaten:

Zubereitung:

Vorbereiten: Das Backblech fetten und den Backofen vorheizen.
Ober-/Unterhitze: etwa 180°C (vorgeheizt)
Heißluft: etwa 160°C (vorgeheizt)

Knetteig: Mehl mit Backin in einer Rührschüssel mischen. Übrige Zutaten hinzufügen und alles mit einem Handrührgerät (Knethaken) zunächst auf niedrigster, dann auf höchster Stufe zu einem Teig verarbeiten. Teig dünn ausrollen, mit einer runden Form (Ø etwa 5 cm) Kreise ausstechen. Teigplätzchen in der Mitte nochmals so ausstechen (Ø etwa 2 cm), dass Ringe entstehen. Diese auf das Backblech legen und backen.

Backzeit: etwa 11 Minuten

Plätzchen sofort vom Backblech lösen, erkalten lassen, dann mit der Unterseite auf Backpapier legen.

Besprenkeln: Kuvertüre grob hacken, im Wasserbad bei schwacher Hitze schmelzen und verrühren. Ringe damit besprenkeln, Kuvertüre fest werden lassen.

Füllung: Nuss-Nougat zu einer geschmeidigen Masse verrühren. Die Hälfte der Ringe auf der Unterseite damit bestreichen, die übrigen mit der Unterseite darauf legen.

Für Baumschmuck die Gebäckkringel an bunten Bändern aufhängen. Soll der Baumschmuck längere Zeit hängen, Gebäck besser ohne Füllung zubereiten.

TIPPS:

• Wenn der Teig klebt, nicht mehr zu viel Mehl unterkneten, da das Gebäck sonst brüchig wird und an Geschmack verliert. Besser den Teig in kleinen Portionen kalt stellen und verarbeiten.
• Verschenken Sie den Baumschmuck zusammen mit einem Tannenzweig, zum Beispiel in Geschenkfolie mit Schleifenband verpackt.

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