Zeit Backzeit: 20 min
Anspruch einfach
Anzahl 80 Stück

Anisplätzchen

Quelle: Evangelische Kirche in Deutschland

Zutaten:

  • 200 g Zucker
  • 2 Eier
  • 100 g Weizenmehl
  • 100 g Weizenstärke
  • 1 TL Anis gemahlen

Zubereitung:

  • Zucker und Eier schaumig schlagen,
  • Mehl und Weizenpuder zusammen mit dem Anis untermischen.
  • Mit einer 10-Millimeter-Rundtülle ca. 1,5 cm große Plätzchen auf ein mit Backtrennpapier ausgelegtes Blech spritzen (oder das Blech fetten und mit Mehl bestäuben).
  • Plätzchen mehrere Stunden trocknen lassen.
  • Dann bei 180 ° C ca. 20 Minuten backen.

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